Leilas underbara bröd

Jag bara älskar detta bröd!

Släng ihop ett du också, snabbt & lätt!

Leilas snabba filmjölkslimpa har blivit en riktig favorit hos alla mina vänner. Detta är ett recept där jag brukar variera mig ganska friskt. Ibland blir det med nötter i som mandel, valnötter eller pekannötter. Andra gånger blir det med rårörda lingon eller torkad frukt. Enklare och godare bröd får man leta efter.

1 FILMJÖLKSLIMPA

Leilas Filmjölkslimpa

• 4 1/2 dl filmjölk
• 1 dl mörk sirap
• 1 dl torkade aprikoser eller fikon
• 1 dl hasselnötter
• 1 dl russin
• 1 dl vetekross
• 1 dl rågkross
• 1 dl havregryn
• 2 1/2 dl grovt rågmjöl
• 3 dl vetemjöl
• 1 dl krossade linfrön
• 1 dl solrosfrö
• 1 1/2 tsk salt
• 1 1/2 tsk bakpulver
• 1 1/2 tsk bikarbonat
• 2 tsk brödkryddor
• Havregryn att strö över innan gräddning

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda filmjölk och sirap i en bunke.
3. Hacka frukten och hasselnötterna mycket grovt, blanda med russinen och alla de torra ingredienserna och rör ner i filmjölken.
4. Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att pappret sticker ut över kanterna.
5. Fyll formen med smet, strö över lite havregryn och grädda brödet i mitten av ugnen i cirka 45 minuter.

Njut av lördagen!

Du tittar väl på OS? ;0)

Heja Sverige!!